- zachovaný tradičný spôsob výroby vďaka ktorej má dnes už raritnú, no gazdinkami obľúbenú, hrudkovitú konzistenciu a výnimočnú lahodnú chuť
- jeho čerstvosť je vždy zaručená, pretože sa vyrába bez použitia konzervačných látok – práve preto nemá trvanlivosť niekoľko týždňov ale iba pár dní
- do koláčov je ako stvorený, pretože si zachováva svoju hrudkovitú konzistenciu aj po spracovaní a upečení
