Grilovaný špíz z mliečnej kocky

Jednoduchý recept na zdravú grilovanú pochúťku.

Suroviny:

  • 1 mliečnu kocku MILSY
  • zeleninu podľa chuti, napr. papriku, cuketu, cibuľu
  • šalát

Na marinádu potrebujeme:

  • sójovú omáčku
  • čerstvé bylinky podľa chuti, napr. pažítku, oregano, tymián, rozmarín
  • mletú červenú papriku
  • kvalitný olej
  • soľ
  • korenie

Na Bánovecký jogurtový dressing potrebujeme:

  • 1 Bánovecký smotanový jogurt
  • bylinky podľa chuti (rozmarín, pažítku)
  • 1 lyžičku dijónskej horčice
  • soľ
  • korenie

Príprava: 
Marinádu pripravíme zmiešaním všetkých zložiek a byliniek v miske. Mliečnu kocku nakrájame na menšie kúsky a dobre obalíme v marináde, necháme marinovať na chladnom mieste aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc. Na rozpálenom grile ugrilujeme zeleninu i namarinovanú mliečnu kocku a pre krajší efekt striedavo napichávame na ražeň, či špajdle. Podávame s listovým šalátom. Ideálne sa k tomuto jednoduchému jedlu hodí dressing z bieleho Bánoveckého jogurtu,ktorý dodá mliečnej kocke vyváženú chuť. Pripravíme ho jednoducho tak, že jogurt zmiešame s lyžičkou dijónskej horčice, pretlačeným cesnakom a rôznymi bylinkami podľa chuti. Osolíme a okoreníme podľa chuti a podávame.